Nuestros maestros fueron las abuelas. De esa enseñanza surgimos nosotros. La abuela Marieta, nacida en Italia en el pueblo de Garlasco a orillas del rio Po, con sus risottos y la infaltable polenta (con pajaritos decía risueñamente). La abuela Cuca, santiagueña, con sus empanadas y guisos y también la abuela Amalia con sus carnes asadas, tortas y tartas.
FAMILIA SCIETTI
(BANDEJAS GRANDE PARA COMPARTIR)
Consultar adicionales: pollo, kanikama, atún, Jamón, queso o palta.
(PARA COMPARTIR)
Hamburguesa, jamón, queso, tomate, huevo, encerrado en una tarta.
(BANDEJAS INDIVIDUALES)
Rellenos de carne picada o humita o vegetales.
De harina integral con zuccini, tomate y cebolla.
De harina integral con vegetales.
Rellena de humita o de acelga y muzzarella.
De lentejas o brócoli o puerro.
(CONSULTE POR PASTA DEL DIA)
Consultar adicionales salsas: fileto, crema, champignones, bolognesa.
(NO INCLUYE GUARNICIÓN)
De jamón y queso, carne o pollo.
Papa, cebolla y huevo.
Papa, cebolla de verdeo, huevo, morrón y chorizo colorado.
Con tomate natural, albahaca y ajo.
(EN PAN FRANCES)
Con lechuga, tomate, jamón y huevo.
Lechuga, tomate, jamón, queso y huevo.
Consultar adicionales: lechuga, tomate. jamón, queso o huevo.
Zanahoria, tomate, remolacha, huevo, palta, palmito.
Pollo con salsa Florentina (salsa de crema y espinacas)
Verdes, tomate,jamón crudo, parmesano
Bife a la criolla con papas rústicas.
Calabaza rellena de humita acompaña con vegetales al wok.
Pollo con salsa de espinacas acompañado con puré mixto.
Tarta abierta de brócoli con masa de harina integral.
Bondiola rellena de variedad de vegetales al wok, acompañada de huevo frito y puré de papas.
Pechuga grillada sobre salsa curry, acompañado de timbal de puré de calabaza y remolacha.
En pan francés con vegetales al wok, palta, olivas negras, queso tilsit y tomate
Tarta con variedad de vegetales y parmesano.
De ricota y parmesano, con estofado de pollo.
Spaetzle con salsa Goulash.
Roll de merluza relleno con vegetales al wok acompañado de timbal de arroz al pesto de rúcula.
Hamburguesa de brócoli con calabaza asada.
Colchón de verdes, pollo grillado, tomate concasse y parmesano.
Rips de cerdo con salsa barbacoa acompañadas con puré de papa.
Milanesas de berenjena acompañadas de colchón de verde, tomate y brotes de soja.
